द फ़ूड लैब: बेटर होम कुकिंग थ्रू साइंस बाय जे. केंजी लोपेज़-ऑल्ट
फूड लैब आपके पास एक किताब होनी चाहिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप खाना बनाने की क्या योजना बना रहे हैं या आपका कौशल स्तर कहां गिरता है
फूड लैब ने कभी सोचा है कि जले हुए पपड़ी वाले स्टीक को पैन-फ्राई कैसे किया जाए और ऐसा इंटीरियर जो पूरी तरह से मध्यम-दुर्लभ हो, किनारे से किनारे तक जब आप उसे काटते हैं? घर का बना मैक 'एन' पनीर कैसे बनाया जाए जो ब्लू बॉक्स सामान के रूप में संतोषजनक रूप से चिपचिपा और मखमली-चिकना हो