Tabela Nutricional - TACO

खाद्य संरचना के ब्राजील के टेबल (खूंटी)

भोजन ब्राजील में खपत की संरचना का ज्ञान खाद्य और पोषण सुरक्षा प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। एक खाद्य रचना तालिका के जानकारी पोषण शिक्षा, भोजन की गुणवत्ता और व्यक्तियों या आबादी पोषक तत्वों का सेवन मूल्यांकन के नियंत्रण के लिए बुनियादी स्तंभ हैं।

TACO परियोजना (खाद्य संरचना के ब्राजील के तालिका), एक नमूना योजना प्रतिनिधि मूल्यों गारंटी देता है कि के आधार पर, मुख्य खाद्य पदार्थ ब्राजील में खपत की संरचना पर डेटा उत्पन्न करना है interlaboratory अध्ययन के माध्यम से साबित विश्लेषणात्मक कौशल के साथ प्रयोगशालाओं द्वारा किया विश्लेषण के साथ क्रम में परिणामों की विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए।

परियोजना, नेपा / यूनीकैम्प, द्वारा समन्वित राष्ट्रीय और क्षेत्रीय भोजन में पोषक तत्वों प्रतिनिधि नमूना और विश्लेषण के माध्यम से प्राप्त की एक बड़ी संख्या से डेटा प्रदान करने के लिए एक पहल केवल अंतरराष्ट्रीय मानदंडों के अनुसार interlaboratory अध्ययन के द्वारा सिद्ध विश्लेषणात्मक कौशल के साथ प्रयोगशालाओं द्वारा किया जाता है।

TACO परियोजना के बारे में अधिक जानकारी: http://www.nepa.unicamp.br/publicacoes/projeto-taco

हम दैनिक उपयोग की सुविधा के लिए इन पोषक तत्वों की जानकारी लाने के लिए चाहते हैं।

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