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हमारा इतिहास:

स्ट्रीटटियामो का जन्म तब से खाना पकाने के प्रति मेरे जुनून से हुआ, मैं अभी भी एक बच्चा था, मैं सुबह उठता था और अपने चाचा के साथ नेपल्स के उत्तर में एक शहर पॉज़्ज़ुओली में उनके बार में मिठाइयाँ तैयार करने के लिए जाता था।

उस आटे की खुशबू, जिसमें अभी भी असली गेहूं का रंग था और शहद और झरने के पानी के साथ मिलकर, माँ के खमीर को जीवन दे रहा था, मैं आज भी अपने दिल में रखता हूँ।

मेरी किशोरावस्था के अन्य क्षण इस स्मृति से जुड़े हुए हैं जब गर्मियों में, सैलेंटो के भीतरी इलाकों में, मैंने अपनी छुट्टियों के लिए खेतों में टमाटर तोड़े थे। मैं अपने नाना-नानी के घर कुछ टमाटर ले गया और मैंने एक अद्भुत चटनी बनाई, जिसके साथ मैंने उगाए हुए आटे के पिज्जा को भर दिया, जिसे मैंने दोस्तों के लिए तला।

वर्षों बाद, रोम में, मैंने खुद को रेस्तरां की दुनिया में काम करते हुए पाया। मैं लंबे समय से यहीं एक छोटी सी खाना पकाने की प्रयोगशाला खोलने के विचार पर विचार कर रहा था, जहां मैं अपने परिवार के साथ रहता हूं, जहां भोजन की अच्छाई सबसे पहले उत्पादों की गुणवत्ता से निर्धारित होती है और आज, 16 जुलाई 2015 , मैं आखिरकार यह नया साहसिक कार्य शुरू कर रहा हूं।

मेरा सपना हमेशा से एक गुणवत्तापूर्ण, स्वस्थ और अच्छा महानगरीय व्यंजन बनाने का रहा है जिसे कभी "स्ट्रीट फूड" कहा जाता था, आज वैश्वीकरण के युग में "स्ट्रीट फूड" कहा जाता है।

स्ट्रीट फूड घर पर पकाया जाने वाला खाना है, जिसमें स्थानीय उत्पादों के साथ, स्वाद और रंगों के साथ खाना पकाया जाता है जो इसकी विशेषता है।

देवदूत

आपको बस हमारे पास आकर हमारे उत्पादों का स्वाद चखना है या उन्हें डिलीवरी सेवा के साथ घर से ऑर्डर करना है या उन्हें पूरी तरह से पर्यावरण-अनुकूल कंटेनरों में टेक अवे सेवा के साथ सीधे रेस्तरां में ले जाना है।

हम आपकी इंतजार कर रहे हैं…