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हमारे पास लगभग 1000 आम के पेड़ हैं। हम विभिन्न प्रकार के आमों का उत्पादन करते हैं
SooperMango, Pavana Vatika Orchards का एक उत्पाद है। संस्कृत में पावना (पवन) का अर्थ है एक वैदिक देवता जो सांस के ब्रह्मांडीय जीवन का प्रतिनिधित्व करता है। वाटिका (वाटिका) का अर्थ है बाग या बाग।
पावन वाटिका ऑर्चर्ड 1990 के दशक के अंत में चिंतामणि शहर के बाहरी इलाके में थिनकल्लू गांव के आसपास के क्षेत्र में शुरू हुआ था, जो कर्नाटक राज्य के चिक्कबल्लापुर जिले में स्थित है। सभी प्रकार के आमों के साथ लगभग 1000 से अधिक मैंगो ट्री हैं। उपलब्ध आमों की कुल मात्रा हर साल भिन्न हो सकती है क्योंकि आम तौर पर वैकल्पिक वर्षों में व्यापक रूप से अनियमित वाहक होने के लिए जाना जाता है।
प्रत्येक पेड़ को 3-4 सप्ताह में कई कटाई के अधीन किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि केवल पके फल काटे जाएं।
हमारे बाग में अंगूठे का एक प्राचीन और समय-परीक्षण किया गया नियम है, वे तभी उठाए जाते हैं, जब पक्षी पूरी तरह से पके कुछ फल खाने लगते हैं, जो स्पष्ट रूप से इंगित करते हैं कि फसल का समय आ गया है। फिर हाथ से पकने वाले फलों को पौधे के नीचे डी-सेप किया जाता है और फिर क्रेटों में एक उद्देश्य से निर्मित आम के पैक हाउस में ले जाया जाता है जहां उन्हें धीरे से धोया जाता है (किसी भी अवशिष्ट सैप को निकालने के लिए) और हवा को सुखाया जाता है। फिर उन्हें टोकरे में रखा जाता है और नवीनतम कम लागत वाले पकने वाले कक्षों के अंदर रखा जाता है, जो कि आम के प्राकृतिक पकने में सहायता के लिए कर्नाटक मैंगो बोर्ड द्वारा डिजाइन और अनुमोदित किए गए हैं, 24 घंटे के लिए। यह विधि संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ सहित दुनिया भर में सार्वभौमिक रूप से अनुमोदित है।