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चूंकि यह केंटकी, संयुक्त राज्य अमेरिका, में 1952 में स्थापित किया गया था मूल नुस्खा तला हुआ चिकन केएफसी हमेशा गोपनीय रखा जाता है। मूल पकाने की विधि कथित लुइसविले, केंटकी में एक सुरक्षित में संग्रहीत है। कुछ लोगों नुस्खा जानते हैं और सब कुछ अनुबंध प्रकट करना नहीं चल रहा है।

तकनीकी परिष्कार जटिल केएफसी तला हुआ चिकन से निपटने मूल नुस्खा का पालन करें। कंपनियों योगों कि नुस्खा प्रतिनिधित्व मिश्रण करते हैं, शेष कंपनियों अन्य मसालों का मिश्रण। फिर, कंप्यूटर प्रोसेसिंग सिस्टम उत्पाद मिश्रण मानकीकृत करने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि कोई कंपनी पूरा नुस्खा केएफसी है किया जाता है।

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