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कोलिमा में परंपरा, 30 से अधिक वर्षों के लिए युवा और पुराने के तालू को संतुष्ट करने के साथ-साथ सूखे पोज़ोले और शोरबा के अपने अनन्य अद्वितीय और अतुलनीय स्वाद के साथ, हमारे पास विभिन्न प्रकार के व्यंजन हैं। सूप, वसा सोप्स, गोल्डन टैकोस (आलू, पेका और कॉटेज पनीर), चिकन फ़्लोटस, मीठे एंचिलाडास, लाल पोज़ोल, चिकन पोज़ोल, सूखे पोज़ोल और शोरबा के साथ।