Info E-uri

विभिन्न खाद्य योजकों (E-uri) के खतरे की डिग्री का पता लगाएं

Info E-Info एप्लिकेशन उन लोगों का समर्थन करता है जो अपने द्वारा खरीदे जाने वाले उत्पादों में मौजूद खाद्य योजकों के खतरे की डिग्री के बारे में ठीक से जानकारी प्राप्त करना चाहते हैं।

क्या आपने कभी यह पता लगाना चाहा है कि आप अक्सर कितना सुरक्षित भोजन खाते हैं? आपको आश्चर्य हो सकता है ... और अच्छा नहीं।

एप्लिकेशन को विशेष रूप से इंटरनेट कनेक्शन की आवश्यकता के बिना सीधे सुपरमार्केट में उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

खाद्य योजक (आमतौर पर ई-मेल के रूप में जाना जाता है) किसी भी प्राकृतिक या रासायनिक पदार्थ है जिसे स्वयं भोजन के रूप में नहीं खाया जाता है और इसका उपयोग भोजन के घटक के रूप में नहीं किया जाता है, चाहे पोषण मूल्य हो या नहीं, और जो जानबूझकर जोड़ा जाता है, उत्पादन, प्रसंस्करण, तैयारी, उपचार, पैकेजिंग, पैकेजिंग, परिवहन, भंडारण, या भोजन के लिए एक और संशोधन के दौरान, एक घटक बनने या एक तरह से या भोजन की अन्य विशेषताओं को प्रभावित करने के दौरान एक तकनीकी उद्देश्य (संगठनात्मक परिवर्तन सहित)।

योजक का नाम या तो "ई" के साथ अंकों के बाद (बिना स्थान के) दर्ज करें या उसके नाम से और आवेदन एक खतरनाक संकेतक के साथ इसके बारे में संक्षिप्त जानकारी प्रदान करता है।

खोज को आसान बनाने के लिए, पूरे शब्द को लिखना आवश्यक नहीं है, जैसा कि हम लिखते हैं।

रंग

ये ऐसे पदार्थ हैं जो भोजन के रंग को जोड़ते हैं या वापस लाते हैं और भोजन के प्राकृतिक अवयवों या अन्य प्राकृतिक पदार्थों को शामिल करते हैं जिन्हें आमतौर पर स्टैंड-अलोन खाद्य पदार्थों के रूप में नहीं खाया जाता है और आमतौर पर आहार में खाद्य सामग्री के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है।

संरक्षक

ऐसे पदार्थ होते हैं जो खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को सूक्ष्मजीवों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट

वे पदार्थ हैं जो ऑक्सीकरण के कारण होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जैसे कि चिकना तेल और रंग परिवर्तन।

एसिडिटी को ठीक करता है

वे पदार्थ हैं जो खाद्य उत्पाद की अम्लता या क्षारीयता को बदलते या नियंत्रित करते हैं।

इमल्सीफायर या इमल्सीफायर ऐसे पदार्थ हैं जो भोजन में तेल या पानी जैसे दो या दो से अधिक अनैतिक चरणों के सजातीय मिश्रण को बनाना या बनाए रखना संभव बनाते हैं।

स्टेबलाइजर्स

वे पदार्थ हैं, जो एक खाद्य उत्पाद में जोड़े जाते हैं, इसके भौतिक-रासायनिक अवस्था को बनाए रखना संभव बनाते हैं।

मोटा करने वाले एजेंट

यह एक पदार्थ है जो एक खाद्य उत्पाद में जोड़ता है और इसकी चिपचिपाहट बढ़ाता है।

मसूड़ों

दोनों के बीच स्टेबलाइजर्स और मोटेर्स, सलाद ड्रेसिंग में तेल और पानी को एक साथ मिलाते हैं, सुगंधित तेलों को पाउडर या गोलियों के रूप में पोषण की खुराक में मिलाते हैं। मसूड़ों का उपयोग वसायुक्त वसायुक्त उत्पादों को बदलने के लिए भी किया जाता है। वे प्राकृतिक स्रोतों (पेड़, शैवाल, बैक्टीरिया) से प्राप्त होते हैं और मानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं।

दोपहर के भोजन के एजेंट

गैस छोड़ने वाले पदार्थों के पदार्थ या संयोजन होते हैं, इस प्रकार आटा या पतवार की मात्रा बढ़ जाती है।

मिठास

ये ऐसे पदार्थ हैं जिनका उपयोग खाद्य पदार्थों को मीठा स्वाद देने के लिए किया जाता है या टेबल-टॉप मिठास के लिए उपयोग किया जाता है।

एंटी-एग्लोमेरेटिंग एजेंट

वे पदार्थ हैं जो भोजन कणों की प्रवृत्ति को कम करते हैं एक दूसरे का पालन करते हैं।

स्वाद को बढ़ाता है

वे पदार्थ हैं जो भोजन के स्वाद और / या गंध को सुधारते हैं। ये प्राकृतिक स्रोतों (आसवन, मैक्रेशन, तरल-तरल निष्कर्षण, आदि) या रासायनिक रूप से संश्लेषित द्वारा प्राप्त किए जा सकते हैं।

आटा उपचार एजेंटों

ऐसे पदार्थ होते हैं जो इसके बेकिंग गुणों को बेहतर बनाने के लिए आटा या आटा मिलाते हैं

ग्लेज़िंग एजेंट

ऐसे पदार्थ होते हैं जो किसी खाद्य उत्पाद की बाहरी सतह पर लगाए जाते हैं, इसे एक चमकदार रूप देते हैं या एक सुरक्षात्मक परत के रूप में कार्य करते हैं।