साधारण फल और सब्जी की नक्काशी

फल और सब्जी की नक्काशी

पाक फलों के डिजाइन वर्षों में प्रसिद्ध हो गए हैं। फलों की नक्काशी वास्तव में थाईलैंड में शुरू हुई और पहले से ही कई शताब्दियों के आसपास रही है। व्यंजन में पाक कला फलों के डिजाइन का उपयोग मूल रूप से शाही परिवार के लिए तैयार किए गए लोगों तक सीमित है। शाही महाराज की सबसे बड़ी ज़िम्मेदारी थी कि यह सुनिश्चित किया जाए कि जो भोजन परोसा जाता है वह न केवल मुँह को बल्कि आँखों को भी भाता है।

थाई फ्रूट कार्विंग

देश अपने थाई शिल्प का दावा करता है जिसमें फल और सब्जी की नक्काशी शामिल है। यह प्राचीन कला शाही भोजन में, भिक्षुओं के लिए भोजन प्रसाद, शादियों जैसे विशेष कार्यक्रमों से लेकर आम मेहमानों के लिए सख्ती से उपयोग की जाती है। अब, पाक कला फलों के डिजाइन ने हर जगह भोजन के दृश्य पर आक्रमण किया है।

सब्जी की सजावट

एक श्रेणी का अर्थ है "कठिन" फलों के साथ काम करना। यदि आप इन कठोर फलों से निपटते हैं तो विस्तृत नक्काशी जैसे कि जानवरों के डिजाइन और जटिल फूल प्राप्त किए जा सकते हैं। पाक कला फलों के डिजाइन जिन्हें बहुत अधिक विस्तार की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें "नरम" फलों जैसे आम, पपीता, केला, और जैसे का उपयोग करके किया जा सकता है। मुलायम फलों को पाक कला के फलों के डिजाइनों में तराशना अधिक कठिन होता है क्योंकि उन्हें तराशने का काम तेजी से किया जाना चाहिए।

फ्रूट कार्विंग डिजाइन

फलों की देखभाल करने वालों को जीवन की तरह पाक कला फल डिजाइन बनाने के लिए उपकरणों के पूरे बॉक्स की आवश्यकता नहीं होती है। पाक पेशेवरों और थाईलैंड में लगभग सभी को अपनी उत्कृष्ट कृतियों को बनाने के लिए केवल एक तेज नक्काशी वाले चाकू की आवश्यकता होगी। कुछ लोग इसे सीखने के लिए स्कूल गए, और कुछ बस इसके साथ पैदा हुए थे।

सब्जी की सजावट

आप शायद उन लोगों में से एक हैं जो फलों की नक्काशी में विस्मय में घूरते हैं क्योंकि आपको ऐसा लगता है कि उन्हें करना बहुत मुश्किल है। लेकिन वास्तव में, नक्काशी फल बहुत आसान और सरल है-निश्चित रूप से यह उस पैटर्न या डिजाइन पर निर्भर करता है जिसे आप बनाना चाहते हैं। शुरुआती के लिए, आप वास्तव में आसान और सरल कुछ के साथ शुरू करना चाह सकते हैं।

फलों की नक्काशी कदम से कदम

फलों को तराशने के सभी चरणों में यह सबसे कठिन हिस्सा है। आपके द्वारा बनाए गए आरेखण या रूपरेखा का पालन करने के लिए आपको एक स्थिर हाथ की आवश्यकता होती है। फलों की मूर्तियों के लिए अच्छी निपुणता की आवश्यकता होती है, या आप अनपेक्षित फल की गड़बड़ी या बदतर, एक कटी हुई उंगली के साथ समाप्त हो जाएंगे। एक तेज चाकू का उपयोग करें क्योंकि यह कुंद चाकू की तुलना में उपयोग करना आसान है। और हमेशा याद रखें कि चाकू संभालते समय सावधान रहें।