नि: शुल्क चॉकलेट तस्वीरें और आप वॉलपेपर को बचा सकता है।

चॉकलेट वेनिला के साथ एक मिठाई आमतौर पर आम तौर पर भूरे रंग के भोजन तैयार करने या भुना हुआ Theobroma कोको के बीज और जमीन शाफ्ट या स्वाद पर है। यह एक ब्लॉक में एक तरल या पेस्ट के रूप में की गई या अन्य मीठे खाद्य पदार्थ में एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला घटक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। कोको मेसोअमेरिका में कम से कम तीन सदियों के लिए कई संस्कृतियों के द्वारा खेती की गई है। उपयोग की जल्द से जल्द सबूत 1900 ईसा पूर्व के लिए वापस डेटिंग चॉकलेट पेय पदार्थों के सबूत के साथ Mokaya (मेक्सिको और ग्वाटेमाला) को बताते हैं। वास्तव में, मेसोअमेरिकन लोगों के बहुमत चॉकलेट पेय पदार्थों सहित माया और Aztecs बनाया है। कोको का वृक्ष के बीज एक गहन कड़वा स्वाद है, और स्वाद विकसित करने के लिए किण्वित किया जाना चाहिए।

किण्वन के बाद, सेम साफ और भुना हुआ सूख रहे हैं। खोल कोको महत्वपूर्ण व्यक्ति, जो तब किसी न किसी रूप में कोको द्रव्यमान शुद्ध चॉकलेट के लिए जमीन का उत्पादन करने के लिए हटा दिया है। कोको जन के साथ है या यह चॉकलेट शराब कहा जाता है अन्य सामग्री के बिना ढाला जा रहा से पहले आमतौर पर तरलीकृत रहा है। कोको ठोस और कोको मक्खन: शराब ook दो घटकों में संसाधित किया जा सकता। Unsweetened पाक चॉकलेट (कड़वा चॉकलेट) अलग अनुपात में मुख्य रूप से कोको ठोस और कोको मक्खन शामिल हैं। आज भस्म चॉकलेट की ज्यादातर मीठी चॉकलेट के रूप में कोको ठोस कोको मक्खन या अन्य वसा और चीनी का एक संयोजन है। मिल्क चॉकलेट इसके अतिरिक्त दूध पाउडर या गाढ़ा दूध होता है कि मीठी चॉकलेट है। व्हाइट चॉकलेट कोको मक्खन चीनी और दूध, लेकिन कोई कोको ठोस होता है।

कोको ठोस flavanol एंटीऑक्सिडेंट का सबसे अमीर स्रोतों में से एक हैं। वे containerization zoals थियोब्रोमाइन phenethylamine और कैफीन alkaloids OOK। ये शरीर पर मनोवैज्ञानिक प्रभाव है और मस्तिष्क में स्तरों सेरोटोनिन से जुड़ी हैं। पाया कुछ अनुसंधान रक्तचाप को कम कर सकते हैं कम मात्रा में खाया कि चॉकलेट है। थियोब्रोमाइन की मौजूदगी कुछ जानवरों विशिष्ट कुत्तों और बिल्लियों के लिए विषाक्त चॉकलेट प्रदान करता है।

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निर्देश स्थापित करने के लिए:

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