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बंशी उडीन, पालमनोवा और पोर्डेनोन में जापानी रेस्तरां का एक ब्रांड है
BANSHI का जन्म खाद्य क्षेत्र में विभिन्न अनुभवों के साथ तीन दोस्तों की बैठक से हुआ था।
Bled और Nertil सफलतापूर्वक 12 वर्षों से जापानी व्यंजनों रेस्तरां का प्रबंधन कर रहा है। इस क्षेत्र से परे भी जाना जाता है, वे इतालवी खानपान में महत्वपूर्ण हस्तियों के साथ अनगिनत सहयोग का दावा करते हैं।
एक आधुनिक राजा मिडास की तरह, ब्लेडर FUSION व्यंजन बनाकर पारंपरिक जापानी व्यंजनों का आनंद लेते हैं, जो उनके काम के लिए उनके सभी जुनून और प्यार को व्यक्त करते हैं, जबकि Nertil WELCOME और ग्राहक सेवा को अपना मजबूत बिंदु बनाता है।
मार्को ने क्वेर्नेरो मछली उद्योग की स्थापना की जिसके साथ 10 वर्षों से उन्होंने डिब्बाबंद भोजन के उत्पादन और मछली उत्पादों के व्यापार में विशेषज्ञता हासिल की है। छोटी उम्र से ही वह मछली की दुनिया के बारे में भावुक हो गया और यूरोप में सबसे प्रतिष्ठित और व्यावसायिक वाणिज्यिक वास्तविकताओं के साथ भागीदारी करके एक सफल व्यापार तक पहुंचने की संभावना बन गई।
मार्को पहले से ही सख्त यूरोपीय नियमों (EC Reg। 852/2004, EC Reg। 853/2004) को लागू करके और HACCP स्व-नियंत्रण प्रक्रियाओं के माध्यम से 360 ° पर उपभोक्ता की सुरक्षा करके खाद्य संरक्षण और सुरक्षा से संबंधित है।
भाग्यशाली बैठक बंशी को ग्राहक के साथ एक अनूठे माहौल में ले जाती है, जहां वह उत्पादन प्रक्रिया और प्रशासन के कठोर विभाजन के लिए पूरी खाद्य सुरक्षा में अद्भुत पेस्ट्री और सुशी व्यंजनों के स्वाद में परंपरा, नवीनता और जुनून पाएंगे।
सभी ताजे मछली उत्पादों (सामन, समुद्री बास, समुद्री ब्रीम और टूना) को 24 घंटे से अधिक समय तक -25 डिग्री सेल्सियस तक थर्मल घृणा के अधीन किया जाता है, इस प्रकार ऐसे व्यंजन प्राप्त होते हैं जो किसी भी परजीवियों से पूरी तरह से अलग होते हैं।
अधिक ताजगी की गारंटी देने के लिए, कुछ उत्पाद, जो LOCAL बाजारों में मौजूद नहीं हैं, मछली पकड़ने के जहाज या प्रसंस्करण संयंत्र (पकाया / कच्चा झींगा, केकड़ा, स्कैम्पी, स्कैलप्प्स और ऑक्टोपस) पर सीधे जमे हुए या गहरे जमे हुए खरीदे जाते हैं।