The Oxford Companion to Beer

बीयर ऑक्सफोर्ड कंपेनियन से महान सामग्री के सभी का आनंद लें!

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गैरेट ओलिवर, बकाया शराब, बीयर, या आत्माओं के लिए व्यावसायिक जेम्स दाढ़ी विजेता द्वारा संपादित, इस इतिहास और बियर के विशाल दायरे जांच करने के लिए पहली बड़ी संदर्भ काम है। एप्लिकेशन को 1,100 से अधिक AZ प्रविष्टियों दुनिया के सबसे प्रमुख बियर experts.The एप्लिकेशन तकनीकी दुनिया भर के क्षेत्रों पर पक प्रक्रिया के तत्वों, पक के स्थानीय प्रभाव के लिए विभिन्न बियर की कृषि मेकअप से सब कुछ शामिल किया गया है की 166 द्वारा लिखित सुविधाएँ, और एक बियर को बांटने की सामाजिक और राजनीतिक निहितार्थ। प्रविष्टियां केवल इस तरह के "सूखी होपिंग" और "पीपा कंडीशनिंग" जैसे शब्दों को परिभाषित नहीं है, लेकिन के बारे में इन और अन्य तकनीकों का एक बियर का स्वाद, बनावट, और लोकप्रियता को कैसे प्रभावित आकर्षक जानकारी दे। सांस्कृतिक प्रविष्टियों पब खेल, भोजन pairings और बियर शैलियों के विकास के रूप में इस तरह के विषयों पर प्रकाश डाला। पाठकों कैसे हमारे पीने परंपराओं पूरे इतिहास को बदल दिया है की ज्वलंत खातों आनंद मिलेगा, और कैसे इन परंपराओं को दुनिया के विभिन्न भागों में, जापान से मेक्सिको, न्यूजीलैंड, और ब्राजील के लिए, कई अन्य देशों में भिन्नता है। बीयर बनाने के अग्रदूतों जीवनी प्रविष्टियों के विषय हैं, और विरासत इन अग्रदूतों के पीछे छोड़ दिया है दुनिया के सबसे लोकप्रिय बियर और ब्रुअरीज के रूप में, पुस्तक में आवर्तक विषयों रहे हैं।