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Seasonings
लोगों ने अपने रोजमर्रा के जीवन में नमक दिखाई देने से पहले ही अपने भोजन को पकाने के लिए सुगंधित मसालेदार पौधों का उपयोग करना शुरू कर दिया । सुगंधित जड़ों, उपजी और पत्तियों ने पकवान को स्वाद के लिए अधिक परिष्कृत और सुखद बना दिया । धीरे-धीरे, भोजन में ये पूरक लोगों के लिए महत्वपूर्ण हो गए हैं ।
दुनिया के विभिन्न हिस्सों में, कुछ प्रकार के मसालों और मसालों के लिए उनकी पाक प्राथमिकताएं बनाई गई थीं । एक बार एक समय पर, पूर्वी देशों में, लोगों को गरीब से सम्पदा बर्दाश्त कर सकता है केवल खाने के लिए चावल. इस मामूली भोजन को थोड़ा विविधता देने के लिए, गरीबों ने इसमें मसाले और मसाले जोड़े । विदेशी मसालेदार पौधे गर्म दूर के देशों से रूस में आए, जिनमें से अधिकांश केवल अमीर लोगों के लिए उपलब्ध थे । भविष्य में, बेकिंग जिंजरब्रेड और केक के लिए रूस में ऐनीज़, स्टार ऐनीज़, दालचीनी, अदरक, वेनिला, लौंग, इलायची, केसर, तुलसी, दौनी, धनिया, जायफल से युक्त मिश्रण बहुत मांग में होने लगे ।
प्रत्येक मसाले, मसाला और मसाले का अपना उद्देश्य होता है और एक नहीं । उन्हें भोजन में जोड़कर वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, कुछ पाक नियमों को जानना और उनका पालन करना आवश्यक है ।
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मसाले प्राकृतिक हैं
1.0 by Klaus Fogel
Jul 8, 2021