KALRO Spider Flower Production

स्पाइडर प्लांट एक महत्वपूर्ण अफ्रीकी स्वदेशी सब्जी है।

मकड़ी संयंत्र एक महत्वपूर्ण अफ्रीकी स्वदेशी सब्जी है। यह भी मकड़ी फूल अफ्रीकी गोभी, मकड़ी पीला, और अन्य अफ्रीकी देशों में मूंछ के रूप में जाना जाता है। मकड़ी संयंत्र एक हरी पत्तेदार सब्जी माना जाता है। यह सब्जी बहुत पौष्टिक होता है और खनिज होते हैं ऐसे लोहा, कैल्शियम, और इस तरह के विटामिन ए (बीटा कैरोटीन) और विटामिन सी के रूप में सूक्ष्म पोषक प्रधान आहार पूरक करने के लिए आवश्यक। खाना पकाने के बाद, मकड़ी संयंत्र विटामिन अन्य सब्जियों इस प्रकार पोषण सुरक्षा में महत्वपूर्ण योगदान की तुलना में बेहतर बरकरार रखती है। ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों में कम आय वाले समुदायों के लिए सुलभ होने के नाते, मकड़ी संयंत्र कई गरीब परिवारों जिसका स्वास्थ्य और पोषण खतरा होता है के पोषण की स्थिति में सुधार लाने के लिए एक अवसर प्रदान करता है।

उत्पादन के क्षेत्रों: पश्चिमी (Vihiga, Kakamega और बूँगोमा), न्यांज़ा (Nyamira, Kisii,), नैरोबी, और तटीय (तैता Taveta) केन्या के क्षेत्रों।

अन्य नाम: Chisaka, Tsisaka (Luhya), Chinsaga (Ekegusii), Dek (लुओ), Saget (Kalenjin), Thageti (किकुयू), और Mwangani (Kiswahili)