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यह एप्लिकेशन खाद्य योजकों पर व्यावहारिक जानकारी प्रदान करता है।
प्रौद्योगिकी की प्रगति ने खुद को खाद्य क्षेत्र में भी दिखाया है और खाद्य योजकों का उपयोग करके तैयार किए गए खाद्य पदार्थों ने अलमारियों पर अपना स्थान ले लिया है। आज, ऐसे उत्पादों को खोजना लगभग असंभव है जिनमें एडिटिव्स नहीं होते हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि हम अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन के साथ लगभग एक वर्ष में अपने स्वयं के वजन के रूप में एडिटिव्स का सेवन करते हैं, ऐसी रणनीति विकसित करना आवश्यक हो जाता है जो एडिटिव्स के साथ शांति से हो लेकिन जिसमें हम उनके नुकसान को कम कर सकें। इसमें पहला कदम एडिटिव्स को बारीकी से जानना है।
एलर्जी से लेकर माइग्रेन तक, अतिसक्रियता से लेकर कैंसर तक, खाद्य योजक कई बीमारियों से जुड़े हैं। इसके अलावा, पशु स्रोतों से प्राप्त कई योजक हैं जो हमारे विश्वासों और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के लिए महत्वपूर्ण हैं।
यह एप्लिकेशन आपको व्यावहारिक तरीके से विश्वकोश में मिली जानकारी प्रदान करता है। आवेदन के साथ, आप आसानी से समझ पाएंगे कि कौन सा उत्पाद खाद्य योजकों के मामले में स्वास्थ्यवर्धक है और जो हमारे विश्वासों और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के लिए बेहतर है।
व्यवहार में, सभी योजक जिन्हें तकनीकी रूप से खाद्य योजक के रूप में वर्गीकृत किया गया है और एक ई संख्या है, दूसरे शब्दों में, तुर्की खाद्य कोडेक्स में शामिल हैं, का मूल्यांकन किया गया है।
इसके अलावा, कुछ ऐसे योजक हैं जिनका उपयोग खाद्य पदार्थों में किया जाता है लेकिन उन्हें खाद्य योजक के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है। इनमें ई नंबर नहीं होता है। ये आइटम एप्लिकेशन में शामिल नहीं हैं। शायद, समय के साथ, खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले इस प्रकार के पदार्थ भी इस एप्लिकेशन में शामिल हो जाएंगे। इसलिए, हो सकता है कि आपको इस कार्यक्रम में खाद्य लेबल पर दिखाई देने वाली सभी सामग्री न मिलें।
कार्यक्रम का निर्माण करते हुए प्रो. डॉ फ़तिह गुलटेकिन द्वारा खाद्य योजकों पर लिखी गई पुस्तकों का उपयोग किया गया था। कुछ विषयों में हलाल और हेल्दी फूड प्लेटफॉर्म का इस्तेमाल किया गया। दूसरे शब्दों में, प्रत्येक लिखित सूचना का एक स्रोत होता है। जो लोग विस्तृत जानकारी चाहते हैं वे कार्यक्रम के भुगतान किए गए संस्करण के लिए या सीधे पुस्तकों के लिए आवेदन कर सकते हैं।
हमारा उद्देश्य उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ाने की कोशिश करते हुए उत्पादकों को उपभोक्ता वरीयताओं की घोषणा करना है। अन्यथा, यह किसी भी ब्रांड या उत्पाद को नाराज या तिरस्कृत नहीं करना है।
संवेदनशील उपभोक्ताओं के सभी प्रकार की चेतावनियों और योगदानों के साथ, जो यह जानना चाहते हैं कि वे क्या खाते हैं, कुछ स्वास्थ्य जोखिमों से दूर रहते हैं, और अपनी मान्यताओं और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार भोजन करते हैं, यह कार्यक्रम बहुत बेहतर होगा। यदि आप अच्छा खाना चाहते हैं, तो कृपया हमें अपनी चेतावनियां खिलाएं।
सादर।